Cibus, il "porta a porta" cresce e si evolve

Piace sempre di più e sa rinnovarsi oltre che innovarsi. L'alimentazione "porta a porta" cresce, di anno in anno, nonostante la crisi economica e nonostante il calo, drastico, dei consumi degli italiani. Lo rende noto Univendita (Unione italiana vendita diretta) che in occasione di Cibus, la fiera internazionale dell'alimentazione in programma a Parma dal 7 al 10 maggio giunta alla 16esima edizione, non solo rende noti i dati di fatturato delle aziende associate che si occupano di alimentazione, ma disegna un quadro del settore ricco di sfumature e di novità.

I dati

Il comparto "alimentari e beni consumo casa" ha chiuso il 2011 con un aumento del 3,4% rispetto al 2010 assestandosi oltre i 223 milioni di euro. Tra le aziende associate, bofrost Italia, leader nella consegna a domicilio di prodotti surgelati, ha chiuso il 2011 con un aumento del 4,1% rispetto al 2010 con un fatturato di 193 milioni di euro: «Nonostante il contesto economico non certo positivo, bofrost continua a crescere grazie alle relazioni che i nostri venditori riescono a instaurare legate all'ottima qualità dei prodotti -è il commento di Gianluca Tesolin, direttore generale di bofrost-. Il ruolo dei nostri incaricarti alla vendita si è evoluto molto in questi anni: da venditore si è tramutato in vero e proprio consulente alimentare, dimostrando che il sistema di vendita porta a porta colma le lacune della grande distribuzione dove il rapporto umano cliente/venditore è sempre meno presente». L'identikit del cliente porta a porta nel settore alimentare è di età superiore ai 45 anni, con un profilo socio-economico medio alto e si concentra soprattutto nel Nord-Centro Italia. I prodotti preferiti sono le verdure, il pesce, le pizze e i gelati. Luca Pozzoli, presidente di Univendita, spiega perché il canale della distribuzione porta a porta ottiene grandi riconoscimenti anche in un mercato tradizionalmente di dominio della grande distribuzione: «Ci troviamo di fronte alla dimostrazione che la vendita diretta a domicilio è un canale di vendita in grado di evolversi senza temere il tempo che trascorre. Le nostre aziende operano con il regime di vendita più antico del mondo eppure dimostrano continuamente qualità, un servizio eccellente e una preparazione professionale degli incaricati alla vendita davvero incredibile. Sono questi gli ingredienti che ci permettono, ormai da sette anni, di chiudere i bilanci con segni positivi nonostante la congiuntura economica davvero sfavorevole».

  

Tante le novità messe in cantiere dalle aziende associate Univendita che operano nel settore alimentare. Tupperware, leader nel settore dei contenitori per alimenti e soluzioni in cucina, ha lanciato gli "atelier culinari", ossia una nuova formula di party, nei quali l'incaricato alla vendita non si limita a spiegare le peculiarità dei prodotti, ma si trasforma in un vero e proprio consulente culinario, capace di realizzare ricette semplici e veloci coinvolgendo i padroni di casa e gli ospiti e condividendo con loro la funzionalità dei prodotti e il risultato dei piatti preparati. Vorwerk Contempora, l'azienda che produce e commercializza il robot da cucina Bimby, sempre attenta al contatto diretto con i propri clienti ha pensato di investire nel web per il bene -e la gola- dei propri clienti: ricettario-bimby.it è una community virtuale nella quale ci sono due sezioni: quella dedicata ai forum di discussione tra gli utenti e quella relativa alle ricette. Tutti i clienti dell'azienda ricevono le credenziali d'accesso alla community e si scambiano idee e consigli su come utilizzare al meglio il robot da cucina per realizzare ricette innovative, gustose, rapide. Il gradimento è stato tale che circa un centinaio di queste ricette realizzate dalla comunità virtuale sono state raccolte in un volume cartaceo dal titolo «Il meglio di bimby.it». AMC Italia, invece, da oltre 40 anni leader nel settore delle unità di cottura, ha compiuto un'ulteriore evoluzione e dopo sette anni di ricerche e sei brevetti internazionali registrati ha lanciato alla fine dello scorso anno il sistema di cottura "Premium AMC" che permette di cuocere i cibi senza utilizzare l'acqua e senza l'aggiunta di grassi in modo da preservare le qualità nutritive di tutti gli alimenti che consumiamo.

 

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Univendita (www.univendita.it)

Qualità, innovazione, sviluppo sostenibile, credibilità, alti standard etici. Sono queste le parole d'ordine di Univendita, associazione di categoria nata nel 2010 che riunisce le aziende di eccellenza della vendita diretta a domicilio. All'associazione aderiscono dieci aziende: AMC Italia, bofrost* Distribuzione Italia, CartOrange, Dalmesse Italia, Jafra Cosmetics, Just Italia, Lux Italia, Tupperware Italia, Vorwerk Contempora, Vorwerk Folletto, che danno vita a una realtà che mira a «riunire l'eccellenza delle imprese di vendita diretta a domicilio» con l'obiettivo «di rafforzare la credibilità e la reputazione del settore tra i consumatori e verso le istituzioni».

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Fiera EIRE 2012

Come ogni anno, EIRE Expo Italia Real Estate, in programma dal 5 al 7 Giugno a Fieramilano, mette a disposizione di visitatori ed espositori la possibilità di creare un'agenda personalizzata di incontri One To One durante i giorni della manifestazione con gli espositori esteri presenti. L'Ufficio Estero di EIRE monitorerà le singole agende di incontri per i suoi espositori esteri. La piattaforma EIRE One To One, inoltre, permetterà di preparare al meglio la visita ad EIRE. Accedendo al servizio, si potranno visionare le anteprime dei progetti dei protagonisti del salone, entrare in contatto con la Community, fissare in autonomia gli appuntamenti in fiera e visionare il programma dei convegni. A EIRE 2012, ci sarà il Brasile con le città di Sao Paulo e di Rio de Janeiro: la prima presenterà il progetto della nuova fiera di Sao Paulo e verrà a Milano per incontrare gli operatori del Real Estate italiano interessati a Sao Paulo, la seconda esporrà alcuni progetti legati all'organizzazione dei Giochi Olimpici del 2016, con particolare riferimento allo sviluppo di strutture turistiche, sportive e commerciali. Dal centro America, le opportunità da Panama saranno rappresentate dall'impresa privata Totality RE First, mentre, per la Repubblica Domenicana, dal Ministero del Turismo. Per quanto riguarda l'Area Adriatica, è da segnalare la partecipazione della Croatian Chamber of Commerce con il progetto "Be Croative", che proporrà un focus sul Paese con l'obiettivo di attrarre investimenti in tutti i settori del Real Estate. Presente anche il Montenegro che con il Ministero dello Sviluppo e del Turismo presenterà progetti legati al settore ricettivo-alberghiero e del Social Housing. La Serbia, invece, sarà presente con l'agenzia SIEPA con l'obiettivo di incontrare retailers e sviluppatori di strutture alberghiere e Acqua Park. Tra i Paesi dell'Est Europa, si segnalano le presenze della Repubblica Ceca, con una collettiva pubblico-privata organizzata dalla Camera di Commercio Italo-Ceca: cercheranno un confronto con sviluppatori, imprese di costruzione specializzate nel residenziale e del retail. Particolarmente nutrita sarà la delegazione in arrivo dalla Polonia, con Fashion House, Invest in Silesia, Urzad Miasta Radzionkow e la Città di Bytom che hanno posto quale obiettivo della partecipazione a EIRE l'incontro con retailers, investitori e sviluppatori. Malta Enterprise, invece, organizzerà un evento in EIRE dal titolo "Malta gateway to North Africa", con il chiaro intento di proporre il Paese quale partner qualificato per gli investimenti nei Paesi nordafricani. La delegazione cercherà contatti con sviluppatori, costruttori e investitori. L'Azerbaijan, con ADEC Azerbaijan Dev. Company, presenterà a EIRE il progetto "Baku White City", che ridisegnerà un'ampia area urbana della capitale Baku. La delegazione ha richiesto incontri con investitori, sviluppatori, retailers, imprese di costruzione specializzate in particolare in residenziale, turismo, leisure e centri sanitari. Non mancherà, infine, una rappresentanza della Cina con Anhui Hefei Store Group, che presenterà il progetto di Shopping Mall nella provincia di Anhui, per il quale ha richiesto di incontrare retailers italiani.

 

www.italiarealestate.it

Alce Nero al Cibus 2012 con Kenwood per presentare gustose novità in cucina

La tecnologia Kenwood incontra il gusto e la genuinità dei prodotti biologici Alce Nero. Tra le novità che animeranno il Salone internazionale dell'alimentazione c'è questa sinergia tra due protagonisti del mondo gastronomico: Kenwood, azienda di riferimento nei prodotti dedicati alla food preparation, e Alce Nero, da oltre 30 anni tra i più apprezzati produttori di alimenti biologici in Italia e nel mondo. Nello spazio espositivo di Alce Nero (pad 5, stand I 021) non poteva mancare la tecnologia Kenwood a corredo della presentazione delle nuove paste, del frollino di farina di farro con gocce di cioccolato e delle anteprime disponibili da settembre: il brodo granulare senza grassi aggiunti, il ragù alla bolognese e il golosissimo frollino con gocce di cioccolato e base di cacao. Per valorizzare queste novità tra dolce e salato, allo stand Alce Nero sarà presente Cooking Chef Kenwood, il sistema completo e innovativo per la preparazione e la cottura di qualsiasi ricetta, con tempi ridotti di un terzo e limitata dispersione del calore con un rendimento energetico del 90% rispetto ai sistemi tradizionali di cottura. Si potranno, dunque, gustare le paste di grano Senatore Cappelli, di kamut, di farro, di Gragnano, i risi abbinati agli oli, i sughi di pomodoro, il farro e l'orzo in gustose insalate, fino ad arrivare ai dolci al cucchiaio tra cioccolato e golose composte di frutta: l'unico limite sarà la fantasia dello chef Rocco Zezza chiamato a preparare tutte le sfiziose alchimie che delizieranno il palato ogni giorno dalle 12 alle 15.

 

 

Kenwood

 

Fondata in Inghilterra nel 1947 dall'imprenditore Kenneth Wood, Kenwood è un brand di riferimento nel settore degli elettrodomestici per la preparazione dei cibi grazie all'innovazione, qualità, design e funzionalità delle sue proposte. Kenwood è entrata, nel 2001, a far parte del Gruppo De' Longhi, leader nel settore degli elettrodomestici e della climatizzazione, andando a consolidare ulteriormente le linee di prodotto del gruppo trevigiano. Oggi Kenwood è una dinamica realtà internazionale presente in oltre 80 Paesi. L'Headquarters si trova ad Havant, nella contea inglese dell'Hampshire, mentre la sede italiana è presso l'headquarters di De' Longhi Appliances a Treviso.

www.kenwoodworld.com

 

ALCE NERO & MIELIZIA

 

Nato negli anni Settanta come iniziativa pionieristica di due cooperative di giovani che intendevano avviare una nuova modalità di agricoltura e di allevamento, Alce Nero & Mielizia è oggi sinonimo e garanzia di alimenti non solo sani, perché biologici, ma anche buoni. Il gruppo, composto da agricoltori, apicoltori, trasformatori e da produttori fairtrade, ha sede a Monterenzio (Bologna) ed è proprietario dei marchi Alce Nero e Mielizia. Basa da sempre il suo impegno produttivo sulla scelta di un'agricoltura in armonia con gli animali, la natura e la terra e sulla promozione del lavoro equo e della legalità. Attenzione per i territori e nessun utilizzo di sostanze chimiche di sintesi caratterizzano il lavoro dei soci produttori di pasta, riso, cereali, pomodoro, miele, succhi di frutta, olio extravergine e tanto altro. Della sua compagine societaria fanno parte La Cesenate Spa, Conapi, Coopfond Spa, Brio Spa, Pastificio Felicetti Srl, Consorzio Etimos, Finoliva, Chocolat Stella SA, cooperative Libera Terra Mediterraneo Società Consortile Srl, Cooperar Sin Fronteras International e Pompadour The srl, le cooperative e associazioni latino-americane i cui prodotti danno vita alla gamma Alce Nero FairTrade.

Alce Nero & Mielizia SpA è presente oggi in 14 paesi e produce, trasforma e distribuisce direttamente i propri prodotti in Italia e nel resto del mondo.

www.alceneromielizia.it

Filippo Antonelli alla presidenza del Gruppo Giovani di FLA

Orizzonti a lungo raggio per il Gruppo Giovani Imprenditori di FederlegnoArredo, che all'interno della Federazione italiana delle industrie del legno, del sughero, del mobile e dell'arredamento riunisce i giovani imprenditori con l'obiettivo di sostenere e sviluppare nelle nuove generazioni il desiderio e la passione del fare impresa. Continua infatti il lavoro del nuovo direttivo nominato nel 2011 per rafforzare il Gruppo e contribuire alla crescita del settore con lo straordinario bagaglio di entusiasmo e di idee dei giovani. In base al principio dell'alternanza, Riccardo Riefolo ha passato il testimone della presidenza per il 2012 a Filippo Antonelli, al quale succederà il prossimo anno Cristian Bergamaschi. "Il nostro Gruppo ha una storia giovane come i suoi associati – afferma il presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di FederlegnoArredo Filippo Antonelli – ma in poco tempo, dal 2006, siamo riusciti a far crescere un'intuizione importante e a dare un contributo allo sviluppo della Federazione. Il nostro obiettivo primario è far crescere ancora il numero di associati, ad ora 228, andando a cercare e incontrare i giovani imprenditori durante occasioni importanti ed eventi speciali come il Salone del Mobile e l'Assemblea del Gruppo Giovani, in programma per il prossimo novembre. Abbiamo anche aperto a tutti gli associati i Consigli direttivi, rendendoli anche itineranti per raggiungere tutti i distretti produttivi italiani". Proprio in occasione dei Saloni 2012, il Gruppo Giovani propone presso la nuova Boscolo Lounge un aperitivo che sarà occasione di incontro con i presidenti dei gruppi di giovani imprenditori di altre categorie, tra cui Federalimentare, SMI, ANCE, Federalberghi e ANCI, proseguendo un'attenzione che il Gruppo ha coltivato sin dai suoi inizi. "Il confronto con le altre realtà associative è per noi fondamentale – conclude Antonelli. Tra gli impegni della mia presidenza c'è certamente quello di continuare a creare momenti di incontro e stringere sinergie con i giovani imprenditori di altri settori produttivi, con l'obiettivo di promuovere un modo nuovo, giovane e dinamico di fare impresa e dare slancio al futuro del nostro Paese".

 

www.federlegnoarredo.it

Kenwood firma BL 710 per mixare salute, energia e gusto anche ad alte temperature

Kenwood presenta BL 710, il primo in grado di frullare sia a caldo sia a freddo. Dotato di una pratica caraffa in vetro borosilicato thermoresist e di coperchio microforato, questo frullatore è l'elettrodomestico perfetto per realizzare in poche mosse e a qualsiasi temperatura: creme, frullati, vellutate, purè, gazpacho, zuppe fredde o calde e molto altro ancora. BL 710 Kenwood è in grado di lavorare gli ingredienti anche ad alte temperature per ottenere velocemente ottimi preparati di ogni genere, consistenze setose da variare a piacere con fantasia e creatività. Verdura fresca, legumi, proteine, frutta di stagione da inserire nel tuo BL 710 per composti senza conservanti e con il giusto apporto energetico per variare con gusto il menù quotidiano. Dotato di una potenza di 750 W, il nuovo frullatore Kenwood dispone di un ampio contenitore con capacità lavorabile 1,6 l (capacità max 2 l). Resistente, sicuro e veloce, BL710 è ideale anche per tritare ghiaccio, spezie e caffè. Dalla struttura elegante con finiture in metallo spazzolato, è fornito di gruppo di lame removibili in acciaio inox, sistema di sicurezza che blocca il funzionamento se coperchio e caraffa non sono ben posizionati, comoda base antiscivolo e pratico avvolgicavo. Con una velocità selezionabile in continuo a cui si aggiunge l'utile  funzione pulse, che serve a dare piccoli colpi di potenza alla massima velocità, Il nuovo Kenwood BL710 è disponibile al pubblico al prezzo di 100 euro.

 

www.Kenwoodclub.it

 

Bcc di Busto Garolfo e Buguggiate: confermato il Cda e approvato il bilancio 2011

Nell'anno del primo bilancio in rosso in 115 anni di storia, i soci della Bcc di Busto Garolfo e Buguggiate approvano a pieni voti la scelta del propri amministratori di restare a fianco di territorio e imprese, riconfermando in blocco il consiglio di amministrazione uscente e dando disco verde al bilancio 2011 che, con una perdita prima delle tasse di 3 milioni 53mila 578 euro, è la cartina di tornasole più evidente di un territorio, quello dell'Altomilanese e del Varesotto, che sta pagando un duro dazio alla crisi in termini di aziende costrette a chiudere i battenti e di posti di lavoro persi.
"Un territorio di cui siamo la banca locale e a cui non abbiamo mai fatto mancare il credito, neppure nel funesto 2011 -ha detto il presidente uscente, Roberto Scazzosi, rieletto con oltre l'80% delle preferenze espresse-. Mentre tutti parlano di credit crunch e di banche che guardano dall'altra parte, la nostra Bcc nel 2011 ha aumentato gli impieghi del 6%, a conferma del ruolo anticiclico che la nostra Bcc svolge per il suo territorio".
Un tema, questo, ripreso da Alessandro Azzi, presidente di Federcasse (Federazione italiana delle Banche di Credito Cooperativo e Casse Rurali), che ha preso parte ai lavori assembleari: "In questo momento c'è pessimismo verso le istituzioni -ha osservato Azzi-: ma la missione svolta dalle Bcc dimostra che è possibile dare risposte concrete alle esigenze dell'economia mettendo sempre al centro la persona". E poi, nel merito della scelta di tante Bcc, come quella di Busto Garolfo e Buguggiate, di stare a fianco dell'economia in crisi, ha detto: "in oltre 100 anni di storia abbiamo fatto come le formiche e abbiamo accumulato dei patrimoni che ci consentono di attingere a risorse durante questo inverno così lungo. Nessuna preoccupazione, quindi. Anzi, le scelte fatte sono il segno della coerenza".
L'assemblea dei soci della Bcc di Busto Garolfo e Buguggiate si è tenuta domenica 29 aprile a Malpensa Fiere (Busto Arsizio). E i voti dei quasi 900 soci presenti all'assemblea vanno nel segno della continuità, premiando il lavoro svolto da amministratori e struttura nell'ultimo triennio e confermando la fiducia per le sfide aperte su un territorio (Altomilanese e Varesotto) da sempre fra i più dinamici nel panorama italiano, ma alle prese con una congiuntura che permane critica.
"È una fiducia che ci onora quella espressa dai soci. La riconferma di tutti gli amministratori uscenti dimostra da un lato la compattezza della compagine sociale, dall'altro un apprezzamento per quello che abbiamo saputo fare in anni tanto difficili per il tessuto economico e sociale", chiosa Roberto Scazzosi, presidente uscente e candidato designato anche per il prossimo mandato. Ma per l'ufficializzazione della carica bisogna attendere la riunione del primo consiglio di amministrazione.

Di seguito, l'elenco dei consiglieri eletti:

Area Busto Garolfo: Roberto Scazzosi, Giuseppe Barni, Cecilia Cardani, Vittorio Pinciroli, Francesco Gatti, Rinaldo Borsa, Graziano Porta, Danila Battaglia
Area provincia Milano: Mauro Colombo
Area Buguggiate Varese: Mario Pozzi, Ignazio Parrinello, Diego Trogher
Area provincia Varese: Andrea Rinaldi

Red Bull: nel 2011, vendute oltre 4,6 miliardi di di lattine nel mondo

Nel 2011 sono stati venduti in tutto il mondo ben 4,631 miliardi di lattine di Red Bull, con un incremento del 11,4% rispetto al 2010.
Il fatturato è aumentato del 12,4% portandosi a € 4,253 miliardi contro € 3,785 miliardi di euro del precedente esercizio. Ciò significa che il gruppo riesce ad incassare quasi 1 euro di media per ogni lattina venduta. In tutte le aree chiave le vendite, i ricavi, la produttività ed il margine operativo sono stati i migliori finora realizzati nella storia dell'azienda. Le cause principali di questi successi sono l'esplosione delle vendite, in particolare in mercati chiave come gli Stati Uniti (+11%) e Germania (+10%) ed anche in altri mercati come la Turchia (+86%), il Giappone (+62 %), la Francia (+35%) e la Scandinavia (+34%), in combinazione anche con una gestione efficiente dei costi e degli investimenti del marchio.

 

www.redbull.it