ILoveBeer.it e My Sommelier Italia presentano l'applicazione dedicata al mondo della birra a tavola
e all'arte degli abbinamenti con i piatti della tradizione italiana (e non)
Milano, 24 aprile 2013
Dalla partnership tra
ILoveBeer.it il portale di cultura birraria promosso da
HEINEKEN Italia - e
My Sommelier Italia - società che attraverso soluzioni mobile diffonde la cultura enogastronomica nasce
My Beer Sommelier, la
prima applicazione mobile gratuita che consente di scoprire il
miglior abbinamento tra
oltre tremila piatti della tradizione gastronomica italiana (e non) e
oltre cento birre di varie tipologie provenienti da tutto il mondo. Partner tecnologico del progetto è la società
modomodo.
My Beer Sommelier - disponibile
per iPhone, Android e Windows Phone segna un ulteriore passo avanti nel percorso intrapreso alcuni anni fa da HEINEKEN Italia per
diffondere in Italia una corretta cultura della birra, promuovendo un modello di
consumo più evoluto (anche a tavola),
curioso,
attento alla qualità del servizio, nonché
colto e responsabile. Con il nome
I Love Beer, questo progetto culturale nato con l'obiettivo di formare i punti di consumo e gli addetti ai lavori, si è evoluto nel tempo acquistando una connotazione sempre più divulgativa e approdando sul web nel 2011 con la piattaforma
ILoveBeer.it. Un network in continua evoluzione, di cui
My Beer Sommelier rappresenta un altro importante tassello nella divulgazione della cultura birraria. Destinatari della app sono i Beer Lover, coloro che amano e conoscono la birra, ma anche i curiosi e coloro che sono alla ricerca di novità. In quest'ottica
My Beer Sommelier diventa principalmente uno strumento per divulgare una
corretta conoscenza del prodotto e, nello specifico, delle sue
potenzialità di abbinamento con il cibo. Utilizzare
My Beer Sommelier è semplicissimo: basta selezionare uno dei tantissimi piatti - suddivisi in categorie (antipasti, primi piatti, carni,
) - e scoprire quali birre si possono abbinare oppure, al contrario, scegliere una delle
oltre 100 birre proposte e identificare quali cibi e ricette si sposano meglio con le sue caratteristiche organolettiche. Tra questi, non solo specialità tipiche della tradizione culinaria italiana, ma anche alcuni piatti tipicamente da pub, alcune specialità estere e oltre cinquanta tipi diversi di pizza. Tutti gli abbinamenti sono stati sviluppati con il supporto dell'
ASPI - Associazione Italiana della Sommellerie Professionale, seguendo i principi d'abbinamento della sommellerie internazionale che ne garantisce la qualità. Scegliendo una birra, inoltre, si ha accesso a dettagliate
schede di approfondimento che forniscono informazioni sulla sua
storia e sul
processo produttivo, nonché puntuali
analisi sensoriali. Non solo.
My Beer Sommelier pensa anche al
servizio, consigliando il
bicchiere più adatto per ognuna delle birre in catalogo. Per i più curiosi, fornisce un
dettagliato glossario, che illustra le peculiarità di tutte le tipologie di birra presenti nella app, oltre a
filmati e pillole di cultura birraria. Per chi vuole personalizzare la propria app, infine, la sezione
Preferiti, in cui l'utente può salvare le birre e i birrifici che più gli interessano.
www.ILoveBeer.it
www.heinekenitalia.it